우선은 연어다. 부드러운 연어, 그 속에 인생이 있다.(?)
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시원한 참치. 내 코를 찢는 와사비 향이 좋구나.
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북방조개. 너희들은 북쪽에서 왔느냐.
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얘는 뭐다?
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얘는 도미? 쫄깃쫄깃?
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오오 이것은 훈제 연어다. 아주 맛있다.
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너는 무엇이냐. 내 너를 맛있게 먹었지만 난 너의 이름마저 모르는구나.
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쫄깃한 가리비.
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흰살 생선과 와사비의 조화는 아름답다.
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도톰한 생선의 맛.
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지나가던 장어도 잡숴주시고~
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살짝 구운 생선인 듯 하나 역시 무엇인지는 잘 모르겠다. 이것도 맛있다.
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마치 오징어 같은 식감이 나는 한치.
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새우를 달라하니 새우가 있었다. 통통한 맛.
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오오 이것은 게살인가 크레미살인가.
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둘이서 29 접시의 위업 달성.